В программе — дегустация сибирских блюд, приготовленных омскими шеф-поварами, выставка-ярмарка даров садов и огородов, а также продуктов питания и товаров, произведенных в нашем регионе.
«Приглашаем омичей, представителей малого и среднего бизнеса в сферах общественного питания, пищевой и перерабатывающей промышленности, в том числе держателей КФХ и личных подсобных хозяйств, к сотрудничеству на площадках фестиваля», — сообщил мэр Омска в своем тг-канале.
Омичи смогут попробовать блюда сибирской кухни по авторским рецептам шеф-поваров омских ресторанов: плов с говядиной и сушеной тыквой, солодовый ломоть с кабачковой икрой, сушеное мясо с моченой брусникой, вафли из кабачка и многое другое. Все блюда можно будет не только продегустировать, но и получить профессиональную консультацию по приготовлению.
Также жители могут принести с собой овощи (тыква, кабачок), выращенные на садовом или дачном участке, из которых повара приготовят различные блюда, либо самостоятельно запечь картофель — на площадке фестиваля установят поддоны с углем.
В рамках фестиваля развернется выставка-ярмарка даров садов и огородов, продуктов питания и товаров, произведенных в Омском регионе и Сибири.
Фестиваль открыт для участия социальных партнеров и спонсоров.
Добавим, что гастро-фестиваль организуется департаментом культуры администрации города Омска и музеем — историческим парком «Омская крепость» при участии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области, департамента городской экономической политики мэрии, муниципальных рынков, Ассоциации кулинаров Омска и Государственного центра народного творчества.
Заявки на участие от предпринимателей и хозяйств принимаются до 22 сентября на почту auomskkrepost@mail.ru. По вопросам организации и проведения фестиваля можно обращаться по телефону 8-983-117-82-86.
Напомним, что Омск участвует в голосовании за звание культурной столицы 2026 года. Голосование стартовало в апреле и продлится до 1 декабря. Участвовать в нем может любой житель России — необходимо только иметь подтвержденную учетную запись на Госуслугах. Победителя выберут эксперты: они оценивают активность и качество культурной жизни города, а также его популярность среди населения страны. Победителю народного голосования вручат специальный приз на заключительном мероприятии в декабре этого года. Отдать голос за культурную столицу 2026 года можно по ссылке